Frango Crocante Tipo KFC na Airfryer (Receita Viral e Imbatível)
Se você ama um frango crocante, dourado e cheio de sabor, esta versão tipo KFC na Airfryer vai virar uma das suas receitas favoritas. Ela é simples, rápida e traz aquele resultado digno de fast food, mas feito em casa.
A melhor parte é que você não precisa de litros de óleo — a Airfryer garante crocância com muito menos gordura e sem sujeira na cozinha.
Além disso, os temperos usados aqui criam uma explosão de sabor que lembra muito os frangos mais famosos do mundo.
É a receita perfeita para surpreender a família, receber amigos ou até mesmo incluir no cardápio semanal sem complicação.
1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de curry (opcional, mas deixa incrível)
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
3 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
Óleo spray
Misture o leite com o vinagre e deixe descansar por 10 minutos para formar o buttermilk caseiro.
Junte os ovos, mexa bem e mergulhe o frango na mistura por pelo menos 30 minutos.
Em outro recipiente, misture a farinha, o amido e todos os temperos.
Retire o frango do líquido, passe na mistura seca, volte para o líquido e repita o empanamento para uma crocância extra.
Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
Coloque os pedaços de frango na cesta sem encostar um no outro, borrife óleo spray por cima e asse por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
O frango fica incrivelmente crocante por fora e extremamente suculento por dentro.
Sirva imediatamente com molhos como barbecue, maionese temperada ou honey mustard.
Use frango com pele para um resultado ainda mais próximo do original.
Se quiser mais picante, aumente a quantidade de pimenta caiena.
Para textura ainda mais crocante, adicione ½ xícara de farinha panko ao empanamento.
Deixe o frango marinar no buttermilk por até 12 horas para sabor máximo.
Com poucos ingredientes e um método simples, você consegue preparar um frango crocante tipo KFC que surpreende pelo sabor e pela textura. Uma receita econômica, rápida e irresistível — perfeita para quem ama comer bem sem complicação.
